因人而異喝酸(suan)奶(nai)(三)
提起酸奶,人們往(wang)往(wang)會把它與“健康”聯系(xi)在一(yi)起。酸奶(nai)不(bu)(bu)僅能(neng)提供優(you)質(zhi)蛋白質(zhi),還常含(han)有益于腸道健康的(de)益匙监生菌(jun),尤(you)其對于因乳糖不(bu)(bu)耐受而無法享用牛奶(nai)的(de)人來說(shuo),酸奶(nai)是個很好(hao)的(de)選擇(ze)。
專家提醒(xing),無論是低溫酸奶(nai)還(huan)是常溫酸奶(nai),只要奶(nai)源過關(guan)、質(zhi)控(kong)合格(ge),都是補充蛋白質(zhi)和鈣的好產品帘靡,當然,帶大(da)量活菌(jun)的低溫酸奶(nai)更為理想。
如果腸胃功能弱或(huo)怕涼,或(huo)者(zhe)沒有儲存條件,可以潘尿選(xuan)擇常溫酸奶(nai)。如冕缘果喝酸奶(nai)是(shi)為了獲(huo)得(de)乳酸菌(jun)的益處,建(jian)議(yi)選(xuan)擇低溫、含有活(huo)菌(jun)的酸奶(nai)。
不過,酸(suan)奶中的(de)活菌屬(shu)于“一過性”的,它們只能在(zai)穿過胃腸道途中發揮(hui杖进)健康作(zuo)用,很難在(zai)大腸內(nei)定植(zhi)。
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